Вопрос интересный.
У нас - множество уличных кошек разных рас: рыжих, черных, серых, полосатых, пятнистых.
И не похоже, чтобы их это волновало.
Наша придворная кошка, совершенно черная, как-то родила пятерых: 3 черно-белых, рыжий и серый-полосатый.
Явно успела погулять с несколькими партнерами.

Так что раса, как объективный цвет кожи, - существует, конечно.
Но то, что это интересует окружающих, - "социальный конструкт".
В отличие от пола, который весьма существенно влияет на жизнь.