Наверное, Вы видели похожие картинки.
Размер части тела на рисунке пропорционален тому, как представлена "чувствительность оттуда" в коре головного мозга.
Естественно, что пальцы и лицо могут и должны лучше распознать предмет по прикосновению. Поэтому и чувствительных окончаний нервов там больше.


Чувствительность бывает разного рода в том числе специфическая, температурная, скажем. На языке к общим для кожи рецепторам добавляются вкусовые.
А вот на слизистой оболочке желудка ощутить прикосновение и сказать "это именно желудок" нельзя.
Именно поэтому трудно определить источник боли, когда болит внутренний орган. Значит, трудно поставить диагноз.

Боль это сложное явление, но есть и специальные болевые рецепторы.