Я не агрессивна.
ЛЮБОЕ государство это верховная власть в своей стране.
Нигде владелец земли не является полным хозяином.
Вы не можете продать свою землю в России (на которую уц Вас есть законные документы от государства) так, чтобы она перешла под юрисдикцию Швеции или Японии.
В любом случае все ваши действия будут определяться законами РФ..
Хотите продать свой участок Васе - имеете право.
Надо оформить по закону и записать в реестр.
Хотите засеять пшеницей или засадить яблонями - можно.
Будете платить налоги в установленном законом порядке.
Да, государство является су3вереном на своей территории.

"Права такие у них точно есть, просто смысла нет никакого сносить кофейни. "
Нет у него такого права.
Земля находится в распоряжении и пользовании собственника.
По крайней мере такая возможность не входит в расчет при решении открыть кофейню и по какой цене продавать кофе.

Во всех странах иногда случается, что государство выкупает землю у собственников под строительство, к примеру, шоссе.
Но при этом хозяин получает больше, чем стоимость собственник аналогичного участка и постройки рядом.