Моя дочь, причём от русской мамы, с шести лет в Израиле. Влюбилась и вышла замуж за мальчика таймани. Прошла гиюр и сейчас ортодоксальная еврейка. С детьми говорит по русски, чтобы они тоже научились.
По моему, для Израиля это вполне нормально, не понимаю что вас удивляет.